Ernte verarbeiten
Obst und Gemüse dörren
Äpfel
(nach unserer Erfahrung sind Braeburn geeigneter als Elstar – Scheibenbrechen nicht so leicht)
– waschen, Kernhaus entfernen, bei Wunsch auch schälen auf Stufe 3 hobeln
– 4 Stunden auf Stufe 2 + 4 Stunden auf Stufe 3
oder 6 Stunden auf Stufe 3
ca 1,5kg pro Ebene
Karotten
– waschen, mit Schale leicht schräg auf Stufe 2 hobeln (2,5mm)
– 2 Minuten Blanchieren
– 4 Stunden auf Stufe 2
– Salz, Pfeffer, Paprika
ca 1,5kg pro Ebene
mind. 2 Süßkartoffeln pro Ebene
Apfelringe | Knusprige Apfelringe selber machen
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Beitrag auf INSTA zu Orangenscheiben dörren
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